Vous avez pour projet d’ouvrir une pizzeria à emporter. Plusieurs solutions s’offrent à vous. Vous avez le choix entre investir dans un camion à pizza d’occasion, les trucks sont en effet une option envisagée par de nombreux commerçants spécialisés dans les burgers ou les glaces, ou prendre un local. Le camion à pizza est-il un point de vente rentable ? Le point sur ces deux modes de fonctionnement très différents pour vendre des pizzas à emporter.
Camion à pizza d’occasion : ce qu’il faut savoir
Le camion à pizza insuffle un vent de liberté dans la vente à emporter. Avec des points de vente diversifiés, vous bénéficiez de plusieurs emplacements attractifs. Ces deux avantages jouent en faveur du camion à pizza. Vous devez cependant prendre en considération d’autres points, influençant directement votre investissement et votre rentabilité.
L’achat d’un camion pizza d’occasion
Pour investir à moindres frais dans un camion à pizza et respecter votre budget, évitez d’acheter un camion neuf et privilégiez l’occasion. Le prix de vente d’un camion pizza d’occasion sur le Bon Coin varie entre 15 000 et plus de 70 000 €. Vous devez donc prévoir un budget d’achat important, puisque les camions les plus chers offrent le moins de kilométrage.
Sur le marché de la seconde main, les camions pizzas possèdent déjà un nombre important de kilomètres au compteur. Si vous souhaitez investir dans un camion pizza à moins de 25 000 €, sa durée de vie risque d’être moins longue. Vous êtes donc dépendant d’un camion pizza d’occasion, dont les pièces mécaniques ne sont plus de première jeunesse. Quant à l’aménagement intérieur, il peut être lui aussi à revoir pour une mise aux normes des règles d’hygiène et de sécurité.
Le manque de place dans un camion à pizza d’occasion
La place à l’arrière d’un camion pizza est assez restreinte, surtout si c’est mal aménagé. Quel que soit le modèle de camion que vous allez choisir, sa surface sera probablement inférieure à 10 m². Dans cet espace réduit, vous devez envisager l’emplacement de votre four à pizzas, des plans de travail, des espaces de stockage réfrigérés ou non, de votre espace face à la clientèle, du pétrin et autres aménagements. Votre confort de travail reste assez limité et vous ne disposez pas d’une grande capacité de stockage pour vos marchandises.
Les démarches administratives pour tenir un camion pizza
Tenir un camion pizza vous impose quelques démarches administratives pour les professionnels. Sans elles, vous ne pouvez pas exercer votre activité. Vous devez, par exemple, obtenir vos autorisations de stationnement sur les emplacements que vous convoitez (marché, place, etc.). Vous devez vous acquitter de redevances et de taxes sur vos lieux de vente. Par ailleurs, votre activité nécessite une demande de carte de commerçant ambulant.
La cession de votre camion à pizzas d’occasion
Il est important de garder en tête qu’un camion à pizzas d’occasion ne se revend pas comme un commerce classique. En effet, aucun fonds de commerce ne pourra être cédé lors de la revente du camion à pizzas d’occasion à l’inverse d’un kiosque à pizzas. De ce fait, le chiffre d'affaires et la clientèle travaillée au fil des années ne sera pas valorisée lors de la revente de votre camion à pizzas d’occasion.
Les avantages d’un Kiosque à Pizzas face au camion pizza d’occasion
Le Kiosque à Pizzas propose de la vente à emporter de pizzas. Son aspect plus sédentaire offre à tout entrepreneur de plus larges possibilités.
Une plus grande surface pour exercer votre activité
Chaque Kiosque à Pizzas affiche une superficie de 11 m². L’espace est entièrement équipé d’un four, de plans de travail, d’espace de stockage, du pétrin, soit l’essentiel pour exercer votre activité. Vous disposez également de la climatisation et de toilettes intégrées. Vous travaillez dans un environnement plus spacieux et plus confortable.
Un investissement moins important dans un camion à pizza d’occasion pour un emplacement attractif
Pour rejoindre le Kiosque à Pizzas, nous ne vous demandons que 25 000 euros d’apport. À ce tarif, vous ne trouvez que d’anciens camions pizzas d’occasion. Par ailleurs, nous choisissons ensemble le meilleur emplacement pour exercer votre activité. Nous priorisons des lieux attractifs, apportant la garantie d’une activité rentable.
Vous souhaitez déménager votre kiosque dans un autre secteur ? Votre Kiosque à Pizzas est transportable, si vous décidez de changer d’emplacement.
Un accompagnement dans toutes vos démarches avant l’ouverture
Rejoindre la franchise Kiosque à Pizzas, c’est avoir la garantie d’éviter toutes les mauvaises surprises dans vos démarches. Vous bénéficiez en effet d’un accompagnement personnalisé. Nous gérons la recherche de votre financement, ainsi que les démarches administratives. Nous nous chargeons également des travaux d’aménagement intérieur de votre kiosque pour une installation en toute sécurité, grâce à votre financement.
Une visibilité permanente avec le Kiosque à Pizzas
À la différence de votre camion pizza, votre kiosque reste sur place. Contrairement au food-truck, même fermé, vous restez visible. Vos clients vous trouvent plus facilement et peuvent manger une bonne pizza quelle que soit l’heure. Vous bénéficiez aussi d’une page dédiée à votre kiosque sur le site officiel de notre enseigne, avec vos coordonnées, vos horaires d’ouverture, et la carte de vos pizzas. Si vous êtes un pizzaiolo créatif, vous pouvez également préparer une recette avec des produits frais (fromages…) de votre région. La restauration rapide, et notamment les kiosques à pizzas, est aujourd'hui très tendance et répond aux exigences des consommateurs.
Pourquoi rejoindre Le kiosque à Pizzas
Avec le Kiosque à Pizzas, vous restez libre de créer la pizzeria à emporter comme vous le souhaitez. Vous êtes gérant indépendant de votre Kiosque à Pizzas. Vous conservez votre liberté dans l’exercice de votre activité tout en étant accompagné et conseillé.
Vous aimez travailler avec des produits frais (salades fraîches, oignons, chèvre, jambon fumé, mozzarella, tomate…) ? Vous avez envie de créer de nouvelles recettes de pizzas pour ravir tous les gourmands avec les produits de votre région ? Vous souhaitez être en contact direct avec votre clientèle ?
Le Kiosque à Pizzas est avant tout une aventure humaine. Vous profitez de tous les avantages d’un réseau bien établi en France. Notre savoir-faire a d’ores et déjà fait ses preuves dans plus de 500 Kiosque à Pizzas et depuis bientôt 20 ans. N’attendez plus pour acheter votre pizzeria à emporter et lancer votre activité dans un local professionnel avec 0€ de droit d’entrée, 0% de royalties et 0% de redevance publicitaire !
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