Florence
« J’ai été directrice d’une agence
d’intérim pendant 30 ans. Hervé, lui, travaillait dans les forages pétroliers.
On souhaitait monter un projet commun et, en 2016, mon époux lit par hasard un
article sur le Kiosque à Pizzas dans Franchise magazine. Ça l’a tout de suite
accroché ! Il a pris contact avec Bruno Courcellas et il est allé voir des
adhérents ».
Hervé
« J’ai été séduit par le
concept de l’enseigne, l’esthétisme du kiosque, la qualité du produit. Et aussi
par l’honnêteté de Bruno Courcellas, la transparence de son discours. Ma
décision était prise, mais ma direction n’a pas voulu me lâcher ! Je suis à
temps plein dans l’affaire depuis seulement mi-octobre 2019, auparavant je me
contentais de donner un coup de main ».
Florence
« De mon côté, j’avais fait
le tour de mon métier. A l’un de mes anniversaires, Hervé m’a fait un cadeau
extraordinaire. Alors, je lui ai dit : c’est moi qui vais le monter ton
Kiosque à Pizzas ! »
Hervé
« On voulait ouvrir un
kiosque à Orthez, où nous vivons : impossible de s’implanter. C’est un directeur
d’Intermarché qui a contacté l’enseigne pour proposer un emplacement à
Saint-Sever, dans les Landes, après avoir parlé avec un collègue qui avait un
kiosque sur son parking. C’est à 40 minutes en voiture de chez nous, mais on a
accepté. Et puis, en juin 2019, on a pu ouvrir notre deuxième point de vente
sur Orthez, près d’une nouvelle galerie commerciale. Là, on est à trois
minutes de celui-ci ».
Florence
« On travaille très bien
dans les deux kiosques, on connaît une progression tous les mois. On a pu
embaucher trois personnes à Saint-Sever et deux à Orthez. Notre objectif, c’est
d’avoir cinq kiosques. Bien sûr, ce genre de métier est un investissement
professionnel et personnel à 200%. Mais travailler pour soi, c’est que du
bonheur ».
Hervé
« Si on n’a qu’un conseil à
donner, c’est d’oser sauter le pas. On avait tout comparé par rapport à
d’autres enseignes et on peut vous dire que la disponibilité des fondateurs, la
mentalité de l’enseigne, l’esprit de famille du réseau, c’est unique. Il ne
faut avoir aucune hésitation ! ».
