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Notre démarche qualité

Chaque année, nos adhérents fabriquent 7,5 millions de pizzas avec une qualité toujours égale.

  • Où qu’ils soient implantés, elles plaisent tout autant pour leur goût traditionnel.
  • Le résultat d’un tour de main artisanal. Et d’une démarche qualité sans concession.

Tour de main et règles de l’art

  • Aucune pizza n’est préparée à l’avance.
  • Chaque matin, chaque adhérent travaille sa pâte et la laisse reposer le temps qu’il faut.
  • Au fil des commandes, les pâtons sont farinés et façonnés de manière à donner cette fameuse pâte « croustimoelleuse », tant appréciée.
  • Question garnitures, la générosité est de mise.
  • La pizza est ensuite cuite à la perfection sur une sole en pierre pour donner ce véritable goût de pain chaud.
  • Puis, elle est placée dans un emballage de haute qualité pour lui conserver toutes ses saveurs.

Des pizzas qualitatives,
mais aussi pour tous les goûts

Outre la trentaine de pizzas salées ou sucrées, basiques, classiques ou gourmandes, nous avons développé des produits adaptés aux goûts, contraintes ou habitudes de la clientèle :

  • la pizza végétarienne
  • la pizza légère, d’un apport calorique inférieur à 200 kcal pour 100 g
  • le kiosquito, une pizza sous forme de sandwich pour les clients pressés du midi.

Nos spécialités nationale et régionale

  • La pizza du mois, une recette spéciale proposée au plan national. Sans oublier la pizza du moment que chaque pizzaïolo est libre de tester en local.
  • Chaque adhérent est encouragé à créer ses propres recettes à partir des spécialités de son terroir: Maroilles, magret de canard, saucisse de Morteau, andouille de Vire...

Des contrôles stricts

Le laboratoire indépendant Mérieux réalise le contrôle des kiosques deux fois par an.
Mieux, l’enseigne a institué son propre contrôle de l’ensemble des outils des points de vente.

Enfin, un client mystère fait toute l’année le tour de l’ensemble des kiosques pour vérifier la qualité de service et la conformité des pizzas à notre cahier des charges.

Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour - www.mangerbouger.fr